Deutsche Küche · Dieburg

Eine Oase der deutschen Kulinarik.

Mitten auf dem Dieburger Marktplatz servieren wir frisch zubereitete Schnitzel-Klassiker – ehrlich gekocht, herzlich serviert.

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Jetzt auch mittags geöffnet!

AdresseMarkt 12, 64807 Dieburg

GeöffnetMi – Mo · 11:30 – 14:30 & 17 – 22 Uhr

Küchebis 21 Uhr

RuhetagDienstag

Mittagskarte von 21.10.26 - 26.10.26

Mittags am Markt.

Mittwoch bis Montag, 11:30 – 14:30 Uhr: wöchentlich wechselnde Mittagsgerichte – frisch gekocht und solange der Vorrat reicht.

Okt 2026

Champignonschnitzel

Heute

M 14,00 · L 18,00 €

mit Crunchy- oder Süßkartoffel-Pommes

Okt 2026

Bratwurst

Heute

7,00 €

mit Crunchy- oder Süßkartoffel-Pommes

Okt 2026

Brezelknödel

Heute

12,00 €

mit Soße und Salat

Speisekarte

Schnitzel in allen Variationen.

Fünf Schnitzel-Klassiker in zwei Größen – frisch geklopft, paniert und in der Pfanne gebraten. Dazu Crunchy Pommes, Süßkartoffel-Pommes oder Bratkartoffeln.

Empfehlung des Hauses

Champignon-Schnitzel

Mit Champignon-Rahmsauce, dazu Crunchy Pommes, Süßkartoffel-Pommes oder Bratkartoffeln. M 15,50 € · L 19,50 €

Schnitzel Wiener Art

M 14,00 · L 18,00 €

Klassisch paniert, dazu Crunchy Pommes, Süßkartoffel-Pommes oder Bratkartoffeln. Allergene: A, C, G

Kochkäse-Schnitzel

M 15,50 · L 19,50 €

Mit Kochkäse und Beilage nach Wahl. Allergene: A, C, G

Zwiebel-Schnitzel

M 15,00 · L 19,00 €

Mit Zwiebeln und Beilage nach Wahl. Allergene: A, C, G

Champignon-Schnitzel

M 15,50 · L 19,50 €

Empfehlung des Hauses: mit Champignon-Rahmsauce. Allergene: A, C, G, I

Rahm-Schnitzel

M 15,00 · L 19,00 €

Mit Rahmsauce. Alle Schnitzel gibt es auch mit Hähnchenfleisch (+ 2 €). Allergene: A, C, G, I

Dazu Crunchy Pommes, Süßkartoffel-Pommes oder Bratkartoffeln · alle Schnitzel auch mit Hähnchenfleisch (+ 2 €)

Speisekarte

Ohne Fleisch, mit Genuss.

Käsespätzle, Grillgemüse und hausgemachte Gemüse-Frikadellen – dazu frische Salate mit Extras nach Wahl und unsere Beilagen.

Empfehlung des Hauses

Käsespätzle

Der vegetarische Klassiker 12,00 € · mit Soße 14,00 €

Käsespätzle

12,00 €

Mit Soße 14,00 €. Allergene: A, C, G, I

Grillgemüse

12,00 €

Mit Hirtenkäse 14,00 €. Allergene: 9, G, I

Hausgemachte Gemüse-Frikadellen

14,00 €

Mit Soße. Allergene: A, C

Gemischter Salat

6,50 / 10,00 €

Klein / groß · Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, grüne & schwarze Oliven, Peperoni. Extras: Hähnchenbruststreifen + 5 €, gebratene Champignons + 3 €, Hirtenkäse + 3 €. Allergene: L

Beilagen & Dessert

ab 4,00 €

Crunchy Pommes 4,00 € · Süßkartoffel-Pommes 5,00 € · frische Bratkartoffeln 6,00 €. Dessert: täglich wechselnd – fragen Sie unser Personal.

Speisekarte

Erfrischend ohne Prozente.

Limonaden und Schorlen von Pfungstädter, Säfte aus der Region und Kaffeespezialitäten zum Abschluss.

Empfehlung des Hauses

Pfungstädter Brauer Limonaden

Cola Classic oder Zero, Limo Orange oder Zitrone, Mische oder Schorle Apfel-Kirsch. 0,25 l 3,00 €

Wasser still / medium

2,50 / 3,50 / 6,00 €

0,25 l / 0,4 l / 0,75 l

Pfungstädter Brauer Limonaden

3,00 €

Cola Classic oder Zero, Limo Orange oder Zitrone, Mische Cola-Orange, Schorle Apfel-Kirsch · 0,25 l. Zusatzstoffe: 1, 8, 11

Säfte & Schorlen

3,00 / 4,50 €

Johannisbeere oder Apfel, als Saft oder Schorle · 0,25 l / 0,4 l

Kaffee & Espresso

2,50 – 3,00 €

Kaffee 3,00 € · Espresso 2,50 €. Zusatzstoffe: 11

Cappuccino & Latte Macchiato

4,00 – 4,50 €

Cappuccino 4,00 € · Latte Macchiato 4,50 €. Allergene/Zusatzstoffe: 11, G

Speisekarte

Frisch vom Fass.

Pfungstädter Pils, Strecks Helles und Hefeweizen vom Fass – dazu Krämer Apfelwein, Weißwein und Spritz für laue Abende am Markt.

Frisch gezapftes Pfungstädter auf dem Tablett

Empfehlung des Hauses

Pfungstädter Pils vom Fass

Frisch gezapft, aus der Brauerei in Pfungstadt. 0,33 l 3,50 € · 0,5 l 4,50 €

Bier vom Fass

3,50 / 4,50 €

Pfungstädter Pils, Strecks Helles, Pfungstädter Hefeweizen (auch alkoholfrei) · 0,33 l / 0,5 l

Alkoholfrei aus der Flasche

ab 3,50 €

Pfungstädter Pils 0,0 % (0,33 l) 3,50 € · Pfungstädter Sport-Weizen alkoholfrei (0,5 l) 4,50 €. Zusatzstoffe: 8

Pfungstädter Radler

3,50 / 4,50 €

Flasche · 0,33 l / 0,5 l

Apfelwein & Weißwein

ab 2,50 €

Krämer Apfelwein 0,25 l 2,50 € / 0,5 l 4,50 € · Weißwein oder -Schorle 0,25 l 5,00 €

Spritz

7,00 €

Aperol Spritz, Lillet Wild Berry oder Hugo. Zusatzstoffe: 1, 8

Alle Preise in Euro · Stand: Speisekarte 10/2026Küche schließt um 21:00 Uhr

Allergene & Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Süßungsmittel, 9) Aspartam-Phenylalaninquelle, 10) mit Phosphat, 11) coffeinhaltig, 12) chininhaltig · A) glutenhaltig, enthält Weizen, B) Krebstiere, C) Eier, D) Fisch, E) Erdnüsse, F) Soja, G) Milch, H) Schalenfrüchte, I) Sellerie, J) Senf, K) Sesamsamen, L) Schwefeldioxid/Sulfite, M) Lupinen, N) Weichtiere

Über uns

Gastfreundschaft, wie sie sein soll.

Im Fürsten am Markt dreht sich alles um authentische deutsche Küche. Unser Herzstück: frisch zubereitete Schnitzel in vielen Variationen. Die Karte wächst Schritt für Schritt – genau wie unsere Stammgäste-Runde.

Frisch zubereitet

Jedes Schnitzel wird auf Bestellung geklopft und paniert.

Ausgesuchte Zutaten

Gute Produkte, ehrlich verarbeitet – ohne Abkürzungen.

Fachwerk-Gaststube

Modern eingerichtet, mit viel Holz und Charakter.

Terrasse am Markt

Draußen sitzen mit Blick auf den Marktplatz.

Zur Speisekarte

5.000+

Zufriedene Gäste

Jahre Erfahrung

Beliebte Gerichte

Zwischen Fachwerk und Marktplatz.

Eindrücke aus Gaststube, Küche und von der Terrasse am Dieburger Markt.

Bewertungen

4,7

★★★★★

aus 21 Google-Bewertungen

Unsere Gäste loben vor allem das zarte, saftige Schnitzel, den herzlichen Service und die fairen Preise.

Zartes SchnitzelZuvorkommender ServiceFaire PreiseGroße Portionen

Alle Bewertungen auf Google

Zusammenfassung der Google-Bewertungen · Stand 10/2026

Feiern & Veranstaltungen

Ihre Feier im Fürsten – in unserer Gaststube.

Buchen Sie unsere Fachwerk-Gaststube exklusiv für Ihre Gesellschaft. Wir stellen Ihnen Menü oder Buffet nach Ihren Wünschen zusammen und kümmern uns um den Rest – Sie feiern einfach mit Ihren Gästen.

Exklusiv für bis zu ca. 20 Personen

Menü oder Buffet nach Ihren Wünschen

Gemütliche Fachwerk-Stube mitten in der Dieburger Altstadt

Beliebte Anlässe:

Geburtstag

Firmenfeier

Taufe & Kommunion

Trauerkaffee

Weihnachtsfeier

Gaststube anfragen

06071 9699800 anrufen

Gaststube mit Fachwerk und Holztischen im Fürsten am Markt

Häufige Fragen

Gut zu wissen.

Die wichtigsten Antworten rund um Öffnungszeiten, Reservierung, Speisekarte und Feiern im Fürsten. Ihre Frage ist nicht dabei? Rufen Sie uns einfach an.

Kontakt aufnehmen

Wann hat das Restaurant geöffnet?

Wir haben Mittwoch bis Montag von 11:30 bis 14:30 Uhr und von 17:00 bis 22:00 Uhr für Sie geöffnet, die Küche schließt um 21:00 Uhr. Dienstag ist Ruhetag.

Wie kann ich einen Tisch reservieren?

Am schnellsten telefonisch unter 06071 9699800. Sie können uns auch per WhatsApp oder per E-Mail an info@zum-fuersten-am-markt.de schreiben – wir bestätigen Ihre Reservierung dann kurzfristig.

Gibt es vegetarische Gerichte?

Ja. Neben unseren Schnitzeln bieten wir vegetarische Gerichte wie Käsespätzle sowie verschiedene Salate an. Die Allergene sind in unserer Speisekarte gekennzeichnet.

Gibt es einen Mittagstisch?

Ja, unsere wechselnde Mittagskarte gibt es Mittwoch bis Montag von 11:30 bis 14:30 Uhr – ideal für die Mittagspause in der Dieburger Altstadt.

Kann man bei euch Feiern ausrichten?

Ja, gern. Unsere Fachwerk-Gaststube können Sie exklusiv für bis zu ca. 40 Personen buchen – mit Menü oder Buffet nach Ihren Wünschen. Ob Geburtstag, Firmenfeier, Taufe oder Weihnachtsfeier: Fragen Sie einfach Ihren Wunschtermin an.

Kann man draußen sitzen?

Ja, in der warmen Jahreszeit sitzen Sie auf unserer Terrasse direkt am Dieburger Marktplatz – mitten in der Altstadt.

Kontakt & Anfahrt

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Adresse

Markt 12

64807 Dieburg

Kontakt

06071 9699800 info@zum-fuersten-am-markt.de

Öffnungszeiten

Mittwoch – Montag11:30 – 14:30 · 17:00 – 22:00

DienstagRuhetag

Kücheschließt um 21:00

Markt 12, 64807 Dieburg

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